moutoni, moutonons, moutonons ... le mouton de l' Indre

A l'occasion de l' Assemblée Générale de l' URGB,

Union pour la préservation et la valorisation des Ressources Génétiques en Berry,

 les Thiaulins n'avaient pas hésité à mettre les petits plats dans les grands

pour proposer aux adhérents un repas de qualité sur le thème du mouton.

Rien de plus facile :

il suffisait de réinvestir les recettes découvertes durant le stage cuisine.

Les deux chefs du jour ,  

Hervé et Michou 

aidés des petites mains,

avaient concocté un menu de choix.

Vins et jus de fruits du Berry étaient offerts à l'apéro,

le temps de souffler les bougies des10 ans de l'association,

puis de s' intéresser au contenu des assiettes : 

lit de salade et son jambon fumé de mouton sur tranche de flayou grillé et aillé,

brochettes de gigot et blanquette d'agneau aux petits légumes,

fromage de brebis,

poires au vin et mouton sablé,

 servi au son de la cornemuse. 

 Les estomacs étaient peut-être un peu chargés au moment du colloque !... 

mais les têtes étaient à l'écoute des différents intervenants

 tous aussi intéressants les uns que les autres.