7 - Arbois ...

Un nom ...

et un poème de Théodore de Banville qui ressurgit de ma mémoire d'écolière !

"Les petits Lapins, dans le bois,
Folâtrent sur l’herbe arrosée
Et, comme nous le vin d’Arbois,
Ils boivent la douce rosée."

Accueillis au milieu des vignes du Domaine Foret pour une soirée étape France Passion,

rien de plus facile pour une petite dégustation des vins d'Arbois,

première AOC créée le 15 mai 1936 ;

des cépages pour moi inconnus,

savagnin, trousseau, poulsard, ...

pour des vins blancs, rouges, jaunes ou de paille,

une dégustation-découverte qui débouche bien sûr sur quelques achats !

Cette cité comtoise de Caractère doit aussi sa réputation à un enfant du pays,

Louis Pasteur.

Sa maison,

classée  Monument Historique avec le label "Maisons des Illustres",

conservée en l'état,

nous plonge d'entrée dans l'intimité de ce grand scientifique,

son cadre de vie, son laboratoire, ...

là où il a mené ses travaux

sur les fermentations le conduisant à la pasteurisation et sur le vaccin contre la rage,

là aussi où il a remis en cause la théorie de la génération spontanée des microorganismes

grâce à ses expériences faites dans sa vigne , ...

Une maison avec son jardin, petit havre de paix en bordure de rivière,

dans lequel on peut tranquillement profiter de la BD "Pasteur et la génération spontanée",

en attendant une visite guidée bien appréciée de notre lycéenne.

Un moment passionnant ...

toutefois il nous faut reprendre le cours du temps

et penser au chemin du retour,

 (la forte chaleur de l'après-midi n'incite guère à flâner dans la ville ...).

Au revoir Arbois ... direction l'Auxois.