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Le blog de ghimi

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Petits évènements de la vie de tous les jours, patrimoine, randonnées, voyages, loisirs, famille, ...

13 Mars 2011

Comment accommoder le mouton berrichon de l' Indre

 

Repérer les morceaux,

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 les détailler,

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les cuisiner

 

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et bien entendu les déguster,

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 tel était le thème du stage cuisine proposé par les maîtres queux du jour,

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Hervé et  Théophile.

 

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Côtelettes panées,

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brochettes,

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tajine,

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carré d'agneau,

blanquette, mouton en croûte, gigot de 7 heures, épaule braisée, ...

et tout cela sous l' œil attentif de Mme de Lamerville.

 

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Des stagiaires à l'écoute

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qui, n'en doutons pas, réinvestirons bien vite ces nouveaux savoirs.

 

Un grand merci à Hervé et Théophile... et à l' année prochaine !

Publié par ghimi à 11:26am
Avec les catégories : #Le Plaix et les Thiaulins

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